Weißlachs Konserve abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	139 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	5 g	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 38 % NW) 38 % Alternative finden	14 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g	33 g

Energieverteilung

Fett 44 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 56 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 25 %
einfach ungesättigte 39 %
mehrfach ungesättigte 26 %

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Weißlachs Konserve

Weißlachs Präserve, abgetropft

Weißlachs gesalzen

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	139 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	582 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	7 g (≈ 11 % NW) 11 %	5 g	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 38 % NW) 38 %	14 g	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Wasser	71 g (≈ 2 % NW) 2 %	51 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	33 µg (11 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	24 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	47 µg (≈ 4 % NW) 4 %	34 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.106 µg (≈ 27 % NW) 27 %	2.954 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	7.373 µg (≈ 43 % NW) 43 %	5.304 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	587 µg (≈ 10 % NW) 10 %	422 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	575 µg (≈ 41 % NW) 41 %	414 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	5,00	3,60	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	16 µg (≈ 4 % NW) 4 %	12 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	2,00	1,44	–
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	1,4 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.760 µg (35 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	1.266 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	296 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	213 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	296,00	212,95	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	856 mg (≈ 57 % NW) 57 %	616 mg	1.500 mg
Chlorid	1.306 mg (≈ 57 % NW) 57 %	940 mg	2.300 mg
Kalium	310 mg (≈ 8 % NW) 8 %	223 mg	4.000 mg
Calcium	24 mg (≈ 2 % NW) 2 %	17 mg	1.000 mg
Magnesium	28 mg (≈ 8 % NW) 8 %	20 mg	350 mg
Phosphor	230 mg (≈ 33 % NW) 33 %	165 mg	700 mg
Schwefel	152 mg	109 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,10 : 1	0,10 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	759 µg (≈ 6 % NW) 6 %	546 µg	12.500 µg
Zink	693 µg (≈ 8 % NW) 8 %	499 µg	8.500 µg
Kupfer	177 µg (≈ 14 % NW) 14 %	127 µg	1.250 µg
Mangan	18 µg (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg	3.500 µg
Fluorid	489 µg (≈ 13 % NW) 13 %	352 µg	3.800 µg
Iodid	28 µg (≈ 14 % NW) 14 %	20 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg	–
Mannit	0,00 mg	0,00 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg	–
Stärke	0,00 mg	0,00 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Essentielle Aminosäuren	10.185 mg	7.327 mg	–
Isoleucin	941 mg (≈ 63 % NW) 63 %	677 mg	1.500 mg
Leucin	1.530 mg (≈ 52 % NW) 52 %	1.101 mg	2.925 mg
Lysin	1.813 mg (≈ 81 % NW) 81 %	1.304 mg	2.250 mg
Methionin	509 mg (≈ 65 % NW) 65 %	366 mg	780 mg
Phenylalanin	745 mg (≈ 240 % NW) 240 %	536 mg	310 mg
Threonin	884 mg (≈ 79 % NW) 79 %	636 mg	1.125 mg
Tryptophan	196 mg (≈ 65 % NW) 65 %	141 mg	300 mg
Tyrosin	647 mg (≈ 35 % NW) 35 %	465 mg	1.875 mg
Valin	1.039 mg (≈ 53 % NW) 53 %	747 mg	1.950 mg
Arginin	1.176 mg	846 mg	–
Histidin	509 mg (≈ 68 % NW) 68 %	366 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.256 mg	904 mg	–
Asparaginsäure	1.922 mg	1.383 mg	–
Cystein	196 mg (≈ 63 % NW) 63 %	141 mg	310 mg
Glutaminsäure	2.785 mg	2.004 mg	–
Glycin	843 mg	606 mg	–
Prolin	745 mg	536 mg	–
Serin	902 mg	649 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff		Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	128 mg	92 mg	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	43 mg	31 mg	–

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.706 mg	1.227 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	290 mg	209 mg	–
Pentadecansäure	30 mg	22 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.092 mg	786 mg	–
Heptadecansäure	60 mg	43 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	222 mg	160 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	6 mg	4 mg	–
Decosansäure / Behensäure	6 mg	4 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.591 mg	1.864 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	362,00	260,43	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	1.390,00	1.000,00	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	507,00	364,75	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	326,00	234,53	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.736 mg	1.249 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	54,00	38,85	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	103,00	74,10	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	483,00	347,48	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	162,00	116,55	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	664,00	477,70	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	72,00	51,80	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	48,00	34,53	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	84,00	60,43	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	30,00	21,58	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	34 mg	24 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff		Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g	–
Rohasche	3,1 g	2,3 g	–

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